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Gastronomie et vins

Gastronomie et vins

Véritable concentré d’Art de vivre, la région Centre est une terre généreuse qui regorge de trésors culinaires. Partez à la rencontre de ses viticulteurs et dégustez leurs meilleurs vins lors d’une visite de leur cave touristique. Sancerre, Coteaux du Giennois, Cheverny, Chinon, sans oublier les fines bulles de Vouvray… plus d’une vingtaine de vins AOC sont à découvrir.

Toujours dans la découverte des sens, goutez aux fromages de chèvre de la région : Sainte-Maure de Touraine, Selles-sur-Cher, crottin de Chavignol, Valençay… Savourez les rillons de Touraine, le gibier de Sologne, l’andouille de Jargeau ou alors un sandre ou un brochet accompagné d’uns sauce au beurre blanc.
Côté culture maraichère, délectez-vous des pommes et des poires juteuses des vergers du Val de Loire, ainsi que de la délicieuse fraise Mara des bois de Sologne. Et pour assouvir votre gourmandise, succombez aux desserts typiques de la région, à commencer par la tarte Tatin, star sucrée de Sologne ou le Pithiviers feuilleté ou fondant à base d’amandes. Croquez dans de douces friandises, parmi lesquelles les palets solognot, les praslines de Montargis ou encore le cotignac d’Orléans.

Producteurs locaux, étals des marchés, bons restaurants et auberges typiques vous invitent à découvrir toute la gastronomie de la région Centre, tantôt champêtre et rustique, tantôt sophistiquée et raffinée.

Ici, la gourmandise est un art de vivre !

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